麵包機美食料理 作者：犀文圖書

洪嵐峰

書名：麵包機美食料理
◎作者：犀文圖書
◎內容簡介：

現在的麵包機都具備完整的智能菜單,可以實現從和面、發酵到成品面包的整個製作過程,一鍵即可完成。您只需要按照食譜新增原料,然後根據相應的需求選擇相應的菜單,再選擇重量,按下“開始”鍵,面包就可開始製作了。等和面、發酵、烘烤等程序自動完成後,新鮮營養的面包就安全出爐了。
       麵包機相對於傳統手工製作面包來說,有著明顯的優勢
       1.手工和面,麵粉飛散,清潔麻煩,而且揉好面後雙手、肩膀都會痠痛不已。而使用麵包機,只要一個按鍵就可以輕鬆完成,乾淨利落,並且清洗方便。
       2.手工和面,麵糰自然發酵,難以達到所需要的醒發溫度,冬天的效果會更差。麵包機可以輕鬆幫您解決這個難題,自動恆溫,效果好。
       3.麵包機不但能做麵包、蛋糕,還可以做各種口味的果醬,DY製作,不含防腐劑。
       所以,越來越多的人開始使用面包機。
       《面包機美食料理》介紹了用麵包機製作軟式面包、硬式面包松酥類麵包、新式麵包的方法,圖文並茂,操作簡便,通俗易懂,非常適合家庭、烹飪愛好者參考使用。